中華そば 西食（にっしょく）特製煮玉子入り中華そば★★★★☆+/徳島 ラーメン
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昨日（10/25）から約3週間、徳島市に出張になりました・・・
家を３週間も離れるのは人生初めての経験ですが”徳島”と云えばやっぱ徳島ラーメンしか無いですよねｗ（高知にはかつて『麺王』や『東大』もありましが今は無いし）この際できるだけ本場の徳島ラーメンを体験しようと思っています。
出張第２夜になりますが、現地在住の方に本音の店を聞き込みし、まずは徳島市一食目はコチラのお店『西食』と書いて『にっしょく』と読む現地の方が進める徳島ラーメン屈指の店で事前のリサーチではリスト外（超有名店『いのたに』さんも美味しかったですが一回行っているので除外）でしたが、はっきり言って当たりでした(*'▽')
先ずは入店早々お初なのでカメラ撮影の許可と挨拶ををし・・・
じっくりメニューを眺めます、全体的にリーズナブル！こんな価格で本場徳島ラーメンが食べられるなんて感動( ;∀;)なもんで、すこ～し贅沢して煮玉子入りにしました。
特製煮玉子入り中華そば￥720
豚骨の獣臭が抑えられた丁寧な出汁と醤油の味が若干主張している独特の味わい・・・絶妙なバランスの他の店とは一線を引くようなスープ
麺はシコシコ食感、ストレート細麺がこの丁寧にとった絶品のスープによく絡む特注麺
トロトロの柔らか豚バラチャーシュー！これならチャーシュー麺頼んだ方が良かったかな～と少し後悔(*‘ω‘ *)
チャーシュー同様柔らかトロトロでタレと同系列の味わいの煮玉子、入れて正解でした(*'▽')
柔らかメンマも(・∀・)ｲｲﾈ!!
いや～至福の時間はあっという間に過ぎました少食の私ですが、総括すると『特製煮玉子入りチャーシュー麺（大）』が私にはあっていそうですｗ
ごちそうさまでした(*´▽｀*)
中華そば 西食
所在：〒771-0144 徳島県徳島市川内町榎瀬629-4
電話：088-666-2246
営業：11：00～15：00 18：00～21：00
定休：月曜
駐車：店の前に有、店の向いに第2駐車場も有ります。
ホテルに帰り自前のデスクトップＰＣをセットした既に自分の部屋化しているお部屋でまったり余韻に浸ります('ω')
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