我流ら～めん道 王様の島（沖永良部島産・キクラゲ牛（黒毛和牛）の牛すじら～めん）★★★★☆+2021.2/高知　ラーメン

ゆぅ

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Facebookで確認すると今日から提供開始の限定ラーメンが出てまして2ヶ月ぶり36回目36種類目のら～めんを戴きに行きました。
今回はタイトルにあるように鹿児島県の沖永良部島の黒毛和牛を使用した牛すじら～めんだそうで！お好み焼きもおでんもどて焼きもとにかく牛筋は大好きですから、どストライクですね～(*'▽')しかも黒毛和牛って！
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沖永良部島産・キクラゲ牛（黒毛和牛）の牛すじら～めん900縁

いや～(・∀・)ｲｲﾈ!!～イイよイイゼ！2日間かけて出汁を取ってるらしいのでメッチャコクのある甘いスープに牛筋もトロットロで柔らかく甘い！たまらん美味い(*'▽')

沖永良部島産黒毛和牛・キクラゲ牛のら〜めん🍜ができあがりました🤗
大量の牛スジと少量の(笑)野菜で2日かけて出汁を取り
浮いてきた脂は、牛脂として調味料に✨
醤油ダレには牛のコマ切れをソテーして乾かしたモノを漬け込んであります🤩
トッピングの牛スジは牛蒡やこんにゃくなどと一緒に煮込み、トロットロの仕上がり😍
かなり手間暇かけました🤣🤣🤣
何杯取れるかわかりませんが💦
完全に無くなり次第終了です🙏🙏🙏
お早目にどうぞ🤩
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何かウズラの卵か？って思ったけど違った食べたけど何か分からなかった・・・芋だと思うんですが、粘りの無いパサっとした触感で食べやすかったけど何だろう？・・・（後にFacebookのコメント欄でニンニクって教えてもらいました、ちょっと恥ずかしい(/ω＼)）
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いや～満足でした、この味もう一杯食べれそうでしたが、ゴチソウサマデシタ(*'▽')
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④2016.12.17　カツオの塩ラーメン～改～（こうち旅広場　カレー＆ラーメンフェスタ_2016）
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⑦2017.06.05　 紅い彗星
⑧2017.06.21　王様スペシャル
⑨2017.11.15　至高（完全体）
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㉑2018.11.28　角煮ら～めん
㉒2019.01.29　旨辛ら～めん
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㉕2019.04.06　にんにくら～めん（白湯）

我流ら～めん道 王様の島
所在：781-5103　高知県高知市大津乙1040-1
電話：088-855-5438
営業：11：00～14：00　18：00～21：00スープ無くなり次第かと思われます。
定休：月曜












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