中華そば ヱビス屋(中華そば)★★★★☆新規開店/高知 ラーメン

Byゆぅ

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またまた、夏子さんの情報にお世話になります(人''▽`)10月3日にオープンした隠れ家的な弘化台にできたラーメン屋さんに代休の長女と一緒に行ってきました~
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場所的には正確な番地も不明でちょっと分かりにくいかもしれませんが・・・
↓この辺です。ちなみに店舗用の駐車場はありません(はかり流通システムさんの東隣)
営業時間が朝9:00~なのはやっぱり場所柄市場の方に合わしてだそうです。
メニューは中華そばの一択ですが、替え玉やトッピング等がありました。
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私は通常ラーメン屋さんでは追加調味料は使わないですが、オリジナルブレンドって書いてあったので、少し入れてみましたが、あっさりスープを途中で味変させて楽しむには興味深い。
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来ました、見た目シンプルなこのラーメン、綺麗ですね~
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親鶏と豚のWチャーシュー!どちらもホントに丁寧に作られていて、今まで食べたチャーシューの中ではトップクラスに美味しかった!( ゚Д゚)!!
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あっさりスープに極細麺、滋味深い出汁に丁寧な仕事がうかがえます
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なんか久しぶりに、シンプルな見た目だけどこんなきちんとしたザ・中華そば食べたな~全体的にきちんと仕事されてる感満載でこの低価格(税込み¥580)満足の1杯でした!長女も気に入った様子で、ご馳走様です。
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高知出身で、東京に出ていて修行してきて、その技術を地元にフィードバックしてくれてるそうで、本当にありがとうございます!大将の画像も戴きました!また行きますね~(^^♪
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中華そば ヱビス屋
所在:高知県高知市弘化台20-20~21辺り
電話:不明
営業:9:00~14:00
定休:水曜・日曜
駐車:無
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