鶏と魚(9月の限定麺/鶏と魚の冷たい坦々麺)★★★☆☆+/高知 ラーメン

ゆぅ

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こちらのお店は以前、夜須のヤ・シィパーク内にあった、お気に入りのラーメン屋さんで、当時は何度も行きましたが今年の7月にコノ本町に移転し、店名も改めてからは初訪問になります。



①2016.2.15 (煮干しらぁ麺+味玉)

②2016.2.17 (味玉醤油らぁ麺)

③2016.3.14 (味玉塩らぁ麺・細麺)

④2016.4.2 夜須製麺所として(土佐の鴨塩らぁ麺・細麺)

⑤2016.7.11 (ローストトマトの和え麺)

⑥2017.2.27 (味噌SOBA)

⑦2017.6.12 特製塩らぁ麺

⑧2018.1.21 白湯らぁ麺



日曜~金曜 麺'sHOUSE 繋⇒鶏と魚

土曜    夜須製麺所⇒らぁ麺屋 鴨






定休日は無く、不定休ですが、お店かTwitterで確認が取れますので訪問前にチェックが必要です。



鶏と魚の出汁の日は塩と醤油味、麺は自家製麺で、細麺か手もみ麺を選びます。

メニューは

①塩らぁ麺¥750

②味玉塩らぁ麺¥850

③煮干醤油らぁ麺¥750

④味玉煮干醤油らぁ麺¥850

⑤特製塩らぁ麺¥1,000

⑥特製煮干醤油らぁ麺¥1,000

⑦まぜSOBA¥800

⑧つけ麺¥850

が、主なレギュラーメニューですが、コレに限定メニューがありますので、コレも店頭か、Twitterで確認



私も確認してきた9月の限定麺、ボタンで云うと⑭でした。



レンゲ置きと箸置きが一体化したもの、初めて見た~百均で売ってるのかな?



9月の限定麺、鶏と魚の冷たい坦々麺¥900



油そば、つけ麺、冷麺、冷いラーメン系夏場でも、あまり注文しないですが、コノ店では他のラーメンはほぼ食べてるし、店の方の腕は凄いので、いっちょ信用して冷たい系にしてみました。



坦々麺らしい白いスープにラー油ともう1種類油が浮いてますが、黄色と赤のパプリカ、茶色のミンチ、緑はチンゲン菜、その上に細くて赤い糸唐辛子・・・目にも鮮やかなラーメン!コレを崩すのは惜しいですが、よく混ぜて食べてくださいって事でしたので、一気にかき混ぜます。





何か。見た目がずいぶん変化しましたが、美味い!麺は何かを練りこんだ太麺で、食感は腰の有るうどんの様ですね。



スープはずいぶん濃いので飲み切りませんでした。ごちそう様です。









鶏と魚 ・ らぁ麺屋 鴨



鶏と魚(日曜~金曜)/らぁ麺屋 鴨(土曜)

所在:高知市本町3-2-48 鍋島ビル1F

電話:

営業:11:00〜14:30 18:00〜21:00

定休:不定休

駐車:無し

URL:https://twitter.com/U37tz3Nwio8j0gy 




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