らぁ麺Dining Calm(カルム)/新規開店(らぁ麺)/高知 ラーメン

ゆぅ

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今年に入って高知のラーメン事情活性化してますね!毎月のように新店や移転店舗があります。嬉しいかぎりです、しかしなかなか回り切れないところですが、今回は先月高知市介良に25日オープンした、こちらのお店に行ってきました。



情報によると四万十市の『つけ麺 めんくう』で修行された方が始めたお店なんですって!



場所は介良のヤマダ電機から少し東に行ったパワーセンターより手前の国道の北側、駐車場は軽4台普通3台程度ありますが、狭いので普通車では何度か切り返しが必要でした。



オープンと同時に私以外に3組も入店し、店内の全景は撮れなかったんですが、ラーメン屋さんっぽくないオシャレな店内でした。お一人様はカウンターではなく、パーテーションで仕切られたテーブルで、気兼ねなく食事ができます。



ちょっとした個室みたいですね!



メニューは看板にあるように、主にらぁ麺とつけ麺で構成されています。



今回は初めてだし、基本中の基本一番上の『らぁ麺』に、¥250でセットできるものがいくつかあったのですが、チャーハンが無いので、焼き餃子をセット。









らぁ麺¥650+セットの焼き餃子¥250=¥900



スープは贅沢に使った素材から、風味と旨味にこだわった絶品鶏スープとありましたが、口あたりあっさりですが、コクがしっかりした滋味深い系の大好きなタイプで、ず~っと飲み続けたくなるような・・・ww







麺は少し太めの自家製麺で、このスープにチューニングされたこだわり麺みたいで、ばっちりですが、量が少なくあっという間に至福の時が終わっちゃいます・・・



餃子は小ぶりの一口餃子ですが、皮がパリッ!と仕上がり、食感と味も楽しめる好きな奴でした。





ごちそう様でした。また行きたいと思いますが、今度は軽自動車で行こうかと思いますw





らぁ麺Dining Calm(カルム)

所在:高知市介良乙750-1

電話:088-860-1333

営業:11:30~15:00 17:30~22:00

定休:木曜

駐車:軽自動車4台、普通自動車3台
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