麺屋 覡(かんなぎ)(にんにく醤油らぁ麺柚子香)★★★★☆/高知 ラーメン

ゆぅ

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先日Twitterで知ったのですが、土佐市蓮池の元イタリアンのお店が、ラーメン屋さんにリニューアルしてるんですね!最近居酒屋さんからの業態変更が多いですね、イタリアンからは珍しいと思いますが、ラーメン屋さんが増えるのは喜ばしいことですヾ( ̄∇ ̄=ノ





イタリアンの時の店名は『モルゲンロート』って言うんですね、まだ看板が掛かってます。



玄関までウッドデッキになってます。



店に入ると品が良く優しい口調の奥様が「時間が掛かりますけど、良いですか?」と申し訳なさそうに言われましたが、せっかく土佐市まで来たのでOKしちゃいました。



取扱説明書ですってw

なるほど、当たり前の仕事を丁寧にこなしている無化調ラーメンなんですね!メッチャ好きなジャンルです!





どれにしようか?悩んだあげく、おすすめらぁ麺の『にんにく醤油らぁ麺柚子香』に決定!



業態変更して間もないのでしょう!スープが出来上がってなかったのかな?いわれる通りオーダーから着丼まで実に45分掛かりました(°◇°;)今日だけの事と信じたいですね。空腹は最高の調味料という事にしておきましょう!



にんにく醤油らぁ麺柚子香¥630+税



にんにく感は希薄で、スープの口当たりは優しくマイルドで、滋味深い味(この系大好きです)具は穂先メンマに半熟卵、あと失敗したのかな?チャーシューが崩れてて、実に柔らかな食感!コレはこれで(・∀・)イイネ!!







家から遠いけど、また行ってみたいな!ゴチソウサマです。





麺屋 覡(かんなぎ)

所在:〒7811105 高知県土佐市蓮池462-4

電話:088-854-1511(モルゲンロート時と変わってなければ)

営業:11:30~15:30

定休:火曜

駐車:店の前
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