鯛塩ら~めん 那由多【なゆた】(鯛塩らーめん/辛油そば)★★★★☆/高知 ラーメン

ゆぅ

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今年入ってすぐにオープンしていた新店なんですが、色んなブログやFacebookでチェックはしていまっしたが、ちょっと行くのが遅れちゃいましたね~



店構えは存在感隠しすぎw、木製の大きな看板一つでか『なゆた』って有るだけで、何屋さんかもわかんないww・・・隠れ家的を狙ってやってるのかな?



店内座席はテーブル4席+カウンター6席=10席

お店の方は2人の男性でやってました。

私「写真撮っていいですか?」

店の方「いいですよ!何かやってらっしゃるんですか?」

私「はいブログをやってます」

・・・てな具合に会話をしながら、この時は客は私のみでしたが、気楽に過ごせました。



やっぱ、メニューを眺めると『鯛塩らーめん』をメインに据えたみたいなので、こちらを戴くことに。



黒板のメニューの左下に漢字で店名書いてありました『那由多』外の看板には、ひらがなで『なゆた』

ググると日本の数字の単位の最大側から『無量大数(むりょうたいすう )』⇒『不可思議(ふかしぎ)』⇒『那由多(なゆた)/10の60乗 』又は『那由他』とも表記し、元は仏教用語で、梵語の"nayuta"を音訳した、「極めて大きな数量」(新村出編 『広辞苑』第三版)の意味である。・・・wikipedia参照



となってましたが、どうやってこの店名になったかは聞きそびれてしまいました。



おっと、さすが若い方がやってるお店水の入れ物がかわってますね~



鯛塩らーめん¥700

付いてくる柚子胡椒はお好みで入れてくださいとのこと。

具は中では香ばしい炙りチャーシュー最高!



鯛でとってる出汁は過去に食した経験が無く勝手なイメージでは生臭さの残ってる感じのモノを無意識なイメージとして持っていましたが、さっぱり、すっきりとした味わいでコクもしっかりある極上スープでした。



麺は極細麺、博多ラーメンや孫悟空に近いソーメンみたいな麺でしたが、この上品なスープにはばっちりでした。



辛油そば¥800・・・2杯目



どうも最近の高知で流行っている創作系(この言葉であってるかな?私的には『王様の島』や『麺'sHOUSE 繋』)のお店は細麺中心で尚且つ量が少ないのが共通の特徴で、通常はチャーハンとかサイドもの付けたりするのですが、こちらのお店には無さそうなのでメニューの中の「辛」という文字が気になっていた『辛油そば』でおかわりいっちゃいました!



油そばなんで、タマゴと絡めわっしわっしとかき混ぜて、一口食べると麺にコシがあり、もっちもちの食感とピリ辛が楽しめる美味しい油そばでした~♪



最近のラーメン屋さんはいきなりレベル高いっすね~♪また行きますね~(´∀`)



鯛塩ら~めん 那由多【なゆた】

住所:高知市南はりまや町1-3-3

電話:088-802-6222

営業:11:00~なくなり次第終了

定休:不明

駐車:無
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