夜須製麺所(土佐の鴨塩らぁ麺・細麺)★★★★☆/高知 ラーメン

ゆぅ

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子供たちの春休みの間の私の休みと重なる日は2日、しかも花見ができそうな日は今日しかなかったのですが、今週頭よりぽんちゃん発熱続いて次女さくらも発熱インフルB判定・・・仕方ないですね、大好きな桜ですが今年は終わっちゃいました。



長女ももかは3月頭の週にインフルBだったので、今回は一瞬熱が出ていたみたいですがすぐに復活!

本日は平日は何度か行った店ですが、土曜日だけ出汁を変え店名を変え営業している「麺'sHOUSE 繋(メンズハウスつなぎ)」⇒「夜須製麺所」に行ってみたかったので、ももかと一緒に行ってきました♪



「麺'sHOUSE 繋」としての過去記事

①2016.2.15(煮干しらぁ麺+味玉)

②2016.2.17(味玉醤油らぁ麺)

③2016.3.14(味玉塩らぁ麺・細麺)





看板は固定ですが、暖簾がいつもと違~う!今日は夜須製麺所なんだな~って再確認!!





券売機は同じですが、上半分目隠しされてて、初めて見るメニュー「土佐の鴨」醤油と塩の2択になっておりますが、ももかは醤油が好きなので、譲り私は塩に・・・塩の美味しいラーメン屋さんは少ないですがココの塩は安心です♪









土佐の鴨醤油らぁ麺・細麺¥800(ももか担当)



土佐の鴨塩らぁ麺・細麺¥800(私担当)



説明によると、表面に浮かぶ油は鴨らぁ麺を演出するために珍物の鴨油を使ってるようです。



開店当初は、鴨らぁ麺は手もみ麺のみだったようですが、途中より細麺も選べるようになり、今回も細麺を選択。



ココの塩漬け極太メンマ好きだな~(ももかは食べれないってことでしたのでたらふくいただきます)



鴨肉ってこんなんなんですね、出汁も良かったし鴨も鶏も共通するのは、ラーメンの余韻を暫く楽しめるって事どちらも素晴らしいです。片道45分かけて通う価値十分にあります。





夜須製麺所

住所:高知県香南市夜須町千切537-90(ヤ・シィパーク内)

電話:

営業:土曜日のみ営業11:00~14:30 17:00~20:00※スープがなくなり次第終了

定休:土曜日以外

URL:http://ameblo.jp/yasu-seimen/



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